<u id="mfpn3"></u>
    <rt id="mfpn3"><menu id="mfpn3"><kbd id="mfpn3"></kbd></menu></rt>

    1. <i id="mfpn3"><sub id="mfpn3"></sub></i>

      1. 新聞中心
        您現在的位置:新聞中心 >> 行業資訊 >> 怎樣判斷醬油品質的優劣呢?

        字號:   

        怎樣判斷醬油品質的優劣呢?

        瀏覽次數: 日期:2015-4-24 14:04

        醬油的好與差取決于它所含的氨基酸酞氮的含量和發酵的時間,按我國規定醬油分為四個等級:
        氮氨基酸態氮≥0.80g/100ml為特級
        氨基酸態氮≥0.70g/100ml為一級
        氨基酸態氮≥0.55g/100ml為二級
        氨基酸態氮≥0.40g/100ml為三級
        1、看標志—選擇時要看醬油上的標簽是否有QS標志,QS是醬油準入市場的標志,如果沒有這個標志說明是不和格的醬油。一般釀造醬油,都會在標簽上注明釀造醬油。
        2、搖晃看泡沫—拿起沒開的醬油搖一搖看上面有沒有泡沫,因為發酵醬油里含有豐富的蛋白質,醬油中蛋白質經過我們晃動的時候就會產生很多泡沫,而且泡沫還不會馬上消失掉,如果搖晃后醬油中的泡沫馬上消失說明這個醬油可能就不是發酵醬油,且含蛋白質很低。一般特級泡沫最多,且泡沫消失的時間比其他等級要長。
        3、品嘗—發酵后的生、老抽醬油有獨特的豉香味、和自然的鮮香味,其他調制醬油一般不具備這兩點。這是我常用的老抽,生抽牌子,加加在十大醬油品牌中排第二,笑廚是我新疆的老牌子,有21年了很喜歡這個牌子

        所屬類別: 行業資訊

        該資訊的關鍵詞為:

        棒球规则教学视频 菲律宾极速时时 快3开奖号码历史查询 最好听的快三舞曲在线 北京赛pk10最稳公式 加拿大28结果预测凤凰 白小姐论坛四肖中特 pk10计划稳赢上快赢 麻将多少钱一副 腾讯分分开奖结果500期 排列五走势图综合版 秒速时时官方 468111ww今睌开奖结果 闲来麻将下载安卓版 甘肃快3走势图带跨度 北京时时pc28走势图 云南快乐十分开奖结果定牛